每年年底
我們都會推出一些特別的茶
這一次是來自臨滄的“土司貢茶”
源自臨滄的土司貢茶園,經(jīng)幾百年風(fēng)霜
仍不改最初皇室因它一口就驚艷的茶香、茶味
它曾因貢茶身份被蒙上神秘面紗
而今,是時候把它帶到人們身邊了
這個享受著大自然的獨特恩惠的地方
被怒江哺育的靈境
土壤肥沃,富含各類有機(jī)質(zhì)
生態(tài)多樣,加之江水水汽滋養(yǎng)
造就了土司貢茶的質(zhì)優(yōu)翹楚風(fēng)范
生長連綿的古茶樹,承接天地之精華
讓土司貢茶保存原初味道的同時
也具有獨特的韻致
我們在2007年存了一批土司貢茶
數(shù)量不多,僅有70片
如今12年過去了
它已經(jīng)有了時光流逝帶來的風(fēng)味
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翠美茶社嚴(yán)選貢茶園樹齡500年以上
頭春一芽二葉鮮葉為原料
遵循古法,經(jīng)傳統(tǒng)手工制成
干茶清香濃郁,條索金色粗壯
像極了龍袍玉帶
注入開水后蓋碗散發(fā)出高揚的陳香
花香高銳融合于茶湯
出湯時花香混合陳香升騰至鼻端
引人垂涎,欲品芳澤
出湯分茶,只見品杯中湯色橙黃
小啜一口,口腔中彌散著濃郁的陳香
閉上嘴巴從鼻腔呼出一口氣,透心舒爽
香氣歷久彌新
因為是陳茶的原因
八泡以后仍飽滿豐厚
茶湯內(nèi)質(zhì)豐厚,甘冽如山泉
喉韻清爽、甜潤如橄欖回甘
茶湯入口茶氣十足,香甜如蜜汁
無明顯苦澀,整個口腔都充盈著甜潤感
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咽下茶湯后喉嚨處甘甜突出
舌面迅速生津,和著喉嚨處的回甘
仿佛在極其炎熱的夏天喝下一杯清冽的山泉
整個身心從內(nèi)到外透出清涼、舒爽
內(nèi)含物豐富,耐泡度達(dá)15泡以上
八泡以后茶湯甘甜度依然飽滿持久
回甘生津之感周流不息
葉底青綠有韌性, 舒展大方
剛?cè)醿?nèi)含,輕沉兼有
土司貢茶
不負(fù)土司部族的世代守護(hù)
不負(fù)大自然的饋贈
不負(fù)時光的深蘊